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市場監管護航 “平安年夜飯”

來源: 銅陵新聞網—銅都晨刊 編輯:鄧妍 2020-01-17 17:27:43  

銅陵新聞網訊(曹洪 記者 吳彬)春節臨近,年夜飯正在火熱預訂中。銅官區市場監督管理局加強食品安全監管,精心周密部署,全力護航“平安年夜飯”,讓人民群眾在春節期間吃得安全,吃得放心。

該局加強“年夜飯”監管檢查力度,積極組織餐飲單位年夜飯申報備案,加強對承辦“年夜飯”餐飲單位供餐能力審核,組織簽訂餐飲服務食品安全承諾書,督促經營者增強食品安全意識,落實食品安全責任,規范餐飲服務經營行為,消除食品安全隱患,嚴防食品安全事故發生,確保“年夜飯”放心安全。

在現場檢查過程中,執法人員重點加強對食品原料采購、加工制作過程以及涼菜制作等環節的管控,督促經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度等,切實做到查細節、除隱患,對存在問題,立即責令整改到位。

目前,全區餐飲單位已申報備案61戶,預訂桌數871桌。該局提醒廣大消費者,在消費過程中,要保留好預訂票據、協議、收據或發票等憑證。如遇到食品安全、消費維權等問題,可撥打12315電話投訴舉報。

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